Est-il possible de faire du bon pain à la machine à pain ?

Pain cuit et tranche avec mieComme beaucoup, nous avons investi dans une machine à pain, afin de réaliser nous même pains, brioches et… compotes (!).

Nous avons donc essayé les différentes recettes présentes dans le livret fourni avec la machine à pain.

Bon, le résultat, sans être exceptionnel n’était pas si mal, mais…

Mais quoi ?

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En cette période estivale nous apprécions les plats frais, simples et goûteux.

La dernière réalisation de Popote Entre Potes, un joli millefeuille tomates-mozzarella-asperges … jugez par vous-mêmes !

 

 

Tomates, mozzarella et aspergesLa réalisation est tout ce qu’il y a de plus simple :

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confiture de pimentsCette confiture de piments qui m’a été inspirée par Jamie Oliver – et son excellent « Rock’n Roll cuisine » – est un régal qui permet d’agrémenter de façon piquante et savoureuse de nombreux plats.

Vous trouverez la recette ici sur le site de Popote Entre Potes : recette de la confiture de piments.

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Voici la publicité reçue ce matin dans ma boite mail, pour un thé aromatisé, en provenance de mon supermarché local :

Thé aromatisé Lipton poire chocolat
Thé « façon » Délice Poire Chocolat

Y’a quoi dans ce thé aromatisé poire chocolat ?

Voici la composition indiquée sur la boite : Thé, arôme (17%), poire (2,2%).

Et oui, 17% d’arômes !!! Bon y’a quand même un peu de « vraie » (hum hum) poire, ouf !

Passons à la caisse…

Une boite de 20 sachets de ce thé aromatisé (soit 40g) coute 2,36€, soit 59€/kg (automne 2014).

La même marque propose un thé classique (composition : thé noir dont 5% de feuilles de thés pressés; sans arômes !) en boite de 25 sachets pour 1,15€, soit 23€/kg.

Donc pour 156% plus cher vous pouvez bénéficier d’une bonne dose d’allergènes (et probablement d’autres effets négatifs ?) potentiels.

Pomme pelée ou avec peau, les différences nutritionnelles

Le tableau ci-dessous récapitule les principaux écarts de nutriments entre une pomme avec sa pelure ou sans :

Pomme_pelee_ou_avec_peau
Ecarts de composition nutritionnelle entre une pomme pelée ou avec sa peau

Manger une pomme avec sa peau ?

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Le Gaspacho est une soupe froide typique du Sud de l’Espagne, à base de concombre, poivrons et tomates (sans oublier une bonne dose d’ail). C’est une des soupes froides préférées chez nous, notamment par les enfants, surtout depuis que j’ai trouvé THE recette qui déchire.

Il existe beaucoup mais alors beaucoup de variantes de la recette du Gaspacho et ça n’a pas été facile de trouver celle qui nous convenait. J’ai découvert cette recette dans un de mes livres de cuisine préféré. Ce livre, déniché sur un vide grenier en Auvergne, il y a plus de 10 ans, est une vraie perle pour ceux qui, comme nous, apprécient la cuisine méditerranéenne. (suite…)

Soupe de pastèque à la mentheIl y a quelques jours, nous avons acheté une pastèque qui s’est avérée pas top du tout au goût car pas assez sucrée ni assez mure.

Même si les enfants adorent ça, impossible de la finir.

Que faire d’une pastèque pas assez sucrée et pas assez mure ? (suite…)

Dans notre famille, il y a une Mademoiselle Grande (c’est elle qui a choisi ce pseudo). Et Mademoiselle Grande, 8 ans, commence à s’intéresser sérieusement à la cuisine. Le contraire aurait été étonnant, vu la famille ;-).

cupcake boite

Dis maman, je peux faire des cupcakes ? (suite…)

tartine poivrons marines
Ma tartine du soir aux poivrons marinés

C’est l’été, même si la météo n’a pas l’air de confirmer. En cette saison – mais en hiver aussi – j’adore manger des poivrons marinés.

C’est facile à préparer, ça se conserve bien au réfrigérateur et ça peut servir à de multiples préparations savoureuses.

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Un sketch sur les courses dans un supermarché, avec la fameuse « liste de courses », a éplucher rayon par rayon. Très drôle !

A voir par là :

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