Pour consommer des produits de saison, et donc plus facilement cultivés localement, voici une sélection non exhaustive de légumes de janvier que l’on peut privilégier au (super)marché : (suite…)
Livre de recettes StarWars : Que la force soit dans la farce !
La Force se cacherait elle dans les biscuits intergalactiques ?
En tous cas, il existe un livre qui nous présente quelques recettes StarWars venues des 4 coins de la galaxie : « Star Wars Cook Book, Cookies Cookies, Soda Yoda et autres gourmandises galactiques« .
Du pain à la machine à pain ?
Est-il possible de faire du bon pain à la machine à pain ?
Comme beaucoup, nous avons investi dans une machine à pain, afin de réaliser nous même pains, brioches et… compotes (!).
Nous avons donc essayé les différentes recettes présentes dans le livret fourni avec la machine à pain.
Bon, le résultat, sans être exceptionnel n’était pas si mal, mais…
Mais quoi ?
Millefeuille de tomate mozzarella et asperges
En cette période estivale nous apprécions les plats frais, simples et goûteux.
La dernière réalisation de Popote Entre Potes, un joli millefeuille tomates-mozzarella-asperges … jugez par vous-mêmes !
La réalisation est tout ce qu’il y a de plus simple :
La confiture de piments
Cette confiture de piments qui m’a été inspirée par Jamie Oliver
Vous trouverez la recette ici sur le site de Popote Entre Potes : recette de la confiture de piments.
Thé aromatisé : une pub de mauvais goût…
Voici la publicité reçue ce matin dans ma boite mail, pour un thé aromatisé, en provenance de mon supermarché local :
Y’a quoi dans ce thé aromatisé poire chocolat ?
Voici la composition indiquée sur la boite : Thé, arôme (17%), poire (2,2%).
Et oui, 17% d’arômes !!! Bon y’a quand même un peu de « vraie » (hum hum) poire, ouf !
Passons à la caisse…
Une boite de 20 sachets de ce thé aromatisé (soit 40g) coute 2,36€, soit 59€/kg (automne 2014).
La même marque propose un thé classique (composition : thé noir dont 5% de feuilles de thés pressés; sans arômes !) en boite de 25 sachets pour 1,15€, soit 23€/kg.
Donc pour 156% plus cher vous pouvez bénéficier d’une bonne dose d’allergènes (et probablement d’autres effets négatifs ?) potentiels.
Manger des pommes, avec ou sans peau ?
Le gaspacho, LA recette qui déchire …
Il existe beaucoup mais alors beaucoup de variantes de la recette du Gaspacho et ça n’a pas été facile de trouver celle qui nous convenait. J’ai découvert cette recette dans un de mes livres de cuisine préféré. Ce livre, déniché sur un vide grenier en Auvergne, il y a plus de 10 ans, est une vraie perle pour ceux qui, comme nous, apprécient la cuisine méditerranéenne. (suite…)
Soupe de pastèque à la menthe, une soupe rafraichissante et légère !
L’atelier « cupcakes » de Mademoiselle Grande
Dans notre famille, il y a une Mademoiselle Grande (c’est elle qui a choisi ce pseudo). Et Mademoiselle Grande, 8 ans, commence à s’intéresser sérieusement à la cuisine. Le contraire aurait été étonnant, vu la famille ;-).
Dis maman, je peux faire des cupcakes ? (suite…)