Pour consommer des produits de saison, et donc plus facilement cultivés localement, voici une sélection non exhaustive de légumes de janvier que l’on peut privilégier au (super)marché :
Légumes faciles à trouver en janvier
- ail
- betterave
- carotte
- céleri
- choux de Bruxelles
- courge
- endive
- épinards
- navet
- oignon
- poireau
- pomme de terre
