Les légumes de janvier

Pour consommer des produits de saison, et donc plus facilement cultivés localement, voici une sélection non exhaustive de légumes de janvier que l’on peut privilégier au (super)marché :

Légumes faciles à trouver en janvier

• ail
• betterave
• carotte
• céleri
• choux de Bruxelles
• courge
• endive
• épinards
• navet
• oignon
• poireau
• pomme de terre
  

Voir aussi les fruits d’hiver

• Les fruits du mois de janvier